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Glutenfreie Ernährung auf Lebenszeit

Menschen, die an Zöliakie leiden, müssen sich ihr Leben lang glutenfrei ernähren. Da Gluten in allen Hauptgetreidearten enthalten ist, dürfen sie das klassische Brot und die Kuchen vom Bäcker nicht esssen. Brot ist jedoch als Grundnahrungsmittel ein unverzichtbares Gut. Abgepacktes, glutenfreies Brot gibt es zwar in Reformhäusern, Naturkostläden und vereinzelt im Lebensmittelhandel zu kaufen, allerdings ist es sehr teuer. Dies trifft Zöliakiekranke besonders hart, da eine glutenfreie Ernährung für sie existentiell ist.

Glutenfreie Backmischungen für einen abwechslungsreichen Frühstückstisch

Glutenfreie Backmischungen sind die ideale Alternative für Menschen, die das Bäckerbrot nicht essen dürfen. Backmischungen können sowohl im Backofen als auch im Brotbackautomaten zubereitet werden. Doch nicht nur Brotsorten wie beispielsweise Bauern-, oder Körnermischbrote lassen sich damit herstellen, sondern man kann sie auch für Kuchen und Pizzen verwenden. Ob Brote oder Kuchen, sie sind alle lecker und man merkt ihnen nicht an, dass sie ja eigentlich anders als die üblichen Backwaren sind. Wer schon lange glutenfrei leben muss, weiß diese besonderen Backmischungen und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zu schätzen. Sie überbieten bei weitem das abgepackte, glutenfreie Brot und helfen zudem, eine Menge Geld zu sparen. Die glutenfreien Backmischungen bestehen aus Mais-, Reis-, Kastanien-, Buchweizen- oder Sojamehl. Diese Getreidesorten enthalten kein Gluten. Wer geschickt ist, kann daraus auch Brötchen herstellen und diese mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen belegen. In welcher Form sie auch zubereitet werden, glutenfreie Backmischungen machen für Menschen, die glutenfrei leben müssen, nicht nur aus dem Frühstück einen Hochgenuss.

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